Filegratäng finemang

Serverar: 4 portioner

Tid: 45 minuter

Har gjort denna rätt och tyckte den var jättegod!

Ingredienser

  • 600 g fläskfile
  • 2 msk smör
  • 1 tsk curry
  • 1 tsk salt
  • 4 dl purjolök, skuren
  • 1 pkt bacon
  • Sås
  • 4 dl créme fraiche
  • ½ dl chilisås
  • 1 tsk kinesisk soja
  • 1 tsk curry
  • 2 vitlöksklyftor, pressade
  • 1 grönsaksbuljongtärning, söndersmulad
  • Gratinera
  • 2 dl riven ost
  • 2 krm paprika pulver

    • Instruktioner

    1. Sätt ugnen på 225 grader.
    2. Stek köttet i skivor, smält med curryn. Salta och låt svalna något.
    3. Fräs purjon, knaperstek baconet i bitar. Rör ihop ingredienserna till såsen i en kastrull och låt koka ihop i ett par minuter. Lägg purjon i en form. Placerade filéerna ovanpå. Strö sen över bacon. Bred över såsen.
    4. Strö på riven ost och sist paprika pulvret. Gratinera i 25 min.

    Liknande recept

    Filegratäng finemang
    4
    4
    2

    Kryddig filégratäng
    4-6

    Filégratäng cremé fraiche
    5
    4
    1

    Filégratäng med mango
    4

    Filégratäng med gorgonzola
    5
    50 min
    4
    1

    Jockes filegratäng
    5
    20 min
    4
    2

    Moas filègratäng.
    1 h 20 min
    4

    Filégratäng med rotfrukter och vitvinssås
    4

    Amoz ädla filégratäng.
    2

    Kommentarer (1)

    bjuranna 1 december 2008

    Guuud, så god! Perfekt!

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.