Fläskkotlett med cidersås

Serverar: 4 portioner

Tid: 40 minuter

Fläskkotlett

Ingredienser

  • 4 fläskkotletter(ca 600 g)
  • 1 msk margarin
  • 1 tsk salt
  • 1 krm svartpeppar
  • 2-3 krm rosmarin
  • Cidersås
  • ½ gul lök,hackad
  • 1 liten purjolök, i tunna skivor
  • 2 tsk margarin
  • 1/5 dl äppelcider
  • 3 dl köttbuljong från fond eller tärning
  • 2 msk maizena
  • 1 msk vatten
  • 1 tsk färsk ingefära riven eller 1-2 krm torkad
  • 1-2 krm salt
  • 1 tsk citronsaft, pressad
  • Tillbehör
  • 4 portioner pasta, kokt
  • Ca 500 g grönsakschips, stekt
  • 2-3 msk persilja eller koriander

    • Instruktioner

    1. Börja med såsen. Fräs lökarna i margarin tills det mjuknat något.Häll i cidern och låt den nästan koka in. Häll på buljongen och låt det koka ihop något. Rör ut majzenan i vattnet och rör ner. Låt koka ett par minuter.Smaka av med ingefära, salt och gärna lite citronsaft.
    2. Stek kotletterna i margarinet 3-4 minuter per sida salta och krydda.

    Liknande recept

    Ädelostgratinerad fläskkotlett med portvinssås
    5
    50 min
    4

    Fläskkotlett med aprikossås
    4.5
    4
    2

    Fläskkotletter med glaserade äppel- och morotsstavar
    5
    4

    Helstekt fläskkotlett med allt i pannan
    3
    2 h
    6
    2

    Fläskkotletter i stekpanna med lock
    5
    45 min
    4
    1

    Paprikapulverpanerade fläskkotletter
    4
    4
    2

    Fläskkotlett med smak av tomat
    20 min
    4

    Fläskkotlett med grönsaksröra
    30 min
    2

    Fläskkotletter i dragonsenapssås med ugnsbakade potatisar.
    4
    2
    3

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.