Fläskkotletter med äppelcidersås

Serverar: 3-4 portioner

En typisk fredagkväll middag i vart fall i vårt hushåll eller vardag vilket som. gott är det ialla fall

Ingredienser

4 fläskkotletter

1 gul lök

2 tsk smör

2 krm timjan

2 msk konc. äppeljuice

4 dl äppelcider

2 msk kalvfond

1 dl mellangrädde

2 tsk maizena

2 dl fintärnat äpple

1. Finhacka lök och fräs i smör i en kastrull. Tillsätt timjan, äppeljuice, cider och fond. Låt sjuda i 3 min. Tillsätt grädde och låt koka upp. Red av med maizena utrört i lite vatten. Lägg ner tärnat äpple i såsen.
2. Stek kotletterna i smör, Salta och peppra.
Servera med potatis och en sallad.