Serverar: 2 portioner
God lunch!
Smält fettet, tillsätt mjölken, 37grader. Smula ned jästen, tillsätt spadet, sätt till salt, honung o de mesta av mjölet. Arbeta degen så den känns smidig, låt degen jäsa i ca. 45 minuter. Ta upp degen o dela den i två bitar. Kavla ut varje degboll till eb tjock platta. Lägg ut skinka/salami på degplattan. Skiva tomater tunnt, gör de samma med oliverna och strö över. Skiva mozzarella o riv ost o strö över. Lägg på kryddor o örter. Forma till två avlånga bröd, lägg på plåt. Jäs brödet i ca. 20 minuter. Sätt ugnen på 250 grader. Snitta brödet med kniv o strö över lite grovsalt. Grädda i nedre delen av ugnen i ca. 10 min. Sänk värmen till 200 grader o fortsätt grädda i 20 minuter till. Låt brödet svalna.
Bröd!
Foccacia och Jalapeñobröd, olivolja och salt... Gott både som tillt...
Scones
Scones är ofta ett av de bakverk våra barn får prova på att baka allra...
Gratinerad aubergine
En urgröpt aubergine fylls med en sås gjord av fruktköttet, lök och...