Italiensk lasagne

Serverar: 4 portioner

Gjorde denna lasagnen igår och hela familjen tyckte den var jättegod!

Ingredienser

250 g lasagneplattor

Köttfärssås

75 g bacon

250 g köttfärs

1 finhackad lök

1 grovriven morot

2 stjälkar blekselleri i strimlor

2 pressade vitlöksklyftor

1/2 tsk oregano

1/2 tsk timjan

1/2 tsk salt

Grovmalen svartpeppar

3 dl buljong (3 dl vatten + 1 köttbuljongtärning)

70 g (ca 4,5 msk) tomatpuré

Bechamelsås

25 g margarin

4 msk vetemjöl

1 l mjölk

1/2 tsk salt

Lite riven muskot

50-100 g riven ost

Köttfärssås: Skär bacon i strimlor och stek i en gryta. Tillsätt köttfärs och lök och stek tills köttet är brunt. Tillsätt de övriga ingredienserna och låt såsen sjuda i 15-20 minuter.
Bechamelsås: Smält margarinet i en gryta och rör ner mjölet. Tillsätt mjölken lite i sänder. Låt såsen koka upp och tillsätt salt och muskot.
Fördela lasagneplattorna, köttfärssåsen, bechamelsåsen och osten i lager i en ugnsfast form. Börja och sluta med bechamelsås. Strö över resten av den rivna osten på lasagnen och gratinera i 200° i 35-40 minuter.