Det italienska köet är mycket mer än pasta. Dessa saftiga skinkrullader med smakrik ost är ett utsökt bevis på detta.
Ingredienser
600 g skinka eller benfri kotlett
Sås
2 vitlöksklyftor
1 tsk olivolja
2 burkar krossade tomater
1 tsk torkad oregano
1 tsk torkadd basilika
½ tsk salt
½ tsk svartpeppar
Fyllning
2 msk hackade svarta oliver (valfritt)
2 vitlöksklyftor
1 tsk rivet citronskal
1 dl ricottaost
1 msk hackad färsk persilja