Jämtländsk äggstanning

Äggstanning är lätt att tillaga...gott till rökt kött och rökt fisk...utmärkt som buffémat.

Instruktioner

1. Ugn 175 grader. Koka upp grädde och mjölk i en kastrull.
2. Vispa ihop äggen i en bunke. Slå den heta gräddmjölken över äggen under vispning.
3. Häll blandningen i en välsmord brödform, som rymmer ca 1½ liter.
4. Baka i ugnen tills äggstanningen har stelnat, ca 30 minuter. Kyl äggstanningen och skär den sedan i skivor.
5. Servera gärna till lammfiol.

Liknande recept

Kommentarer (0)