Serverar: 4 portioner
Tid: 30 minuter
Hummer Thermidor är en vanlig rätt på fiskrestauranger. Men det går också att göra en festlig Thermidor på krabba som ju är betydligt billigare. Thermidor är i princip en stuvning med mjölk och grädde. Rätten är mycket mäktig, så varje portion behöver inte vara så stor.