Enkel soppa som ändå känns festlig.
Ingredienser
1 klick smör
2-3 grovrivna morötter
Lite vetemjöl
1 liter vatten
2 fiskbuljongtärningar
1 förpackning kräftost (ca 400 g)
2 dl crème fraiche
Kräftstjärtar eller räkor (går bra med en burk i lag)
Cayennepeppar
Dill
Instruktioner
- Fräs de rivna morötterna i smör i en gryta, strö på lite vetemjöl (någon matsked), och cayennepeppar efter smak. Häll på en liter vatten och 2 fiskbuljongtärningar, låt puttra i ca 10 minuter, rör om under tiden.
- Blanda ner mjukosten och crème fraiche och puttra 5-6 minuter till. Avsluta med att röra ner dill, kräftstjärtar eller räkor så att allt blir varmt. Servera med gott bröd!
Liknande recept
Kommentarer (0)
Relaterade Artiklar
Kräftdax!
Äntligen är det dags för kräftor! Även om man nu för tiden kan köpa kr...
Insjökräftan
Kräftan är släkt med hummern och havskräftan men är mycket mindre. Sig...