Lax med pesto

Serverar: 4 portioner

Kan det bli enklare? Här får laxen en topping av färdig pesto och riven ost. I ugnen smälter det samman och ger en krämig sås som passar utmärkt till kokt potatis och en fin grönsallad.

Ingredienser

  • 600 g benfri laxfilé
  • 4 msk pesto
  • 1 krm salt
  • 1 krm vitpeppar
  • 100-200 g riven ost

    • Instruktioner

    1. Sätt ugnen på 225 grader.
    2. Skär laxfilén i 4 bitar. Fördela laxbitarna i en smord ugnssäker form. Bred ett lager pesto på varje laxbit. Salta och peppra. Strö över osten.
    3. Stek laxen mitt i ugnen i cirka 15 minuter tills den är genomstekt och fått fin färg.

    Liknande recept

    Ciabatta med lax och pesto
    4

    Lax med pasta och pesto
    4
    2

    Citronmarinerad lax
    1

    Mozzarellafylld lax
    4
    30 min
    4
    2

    Gratinerad lax med ost och persilja
    4.7
    4
    4

    Squashplättar med rökt lax GI
    3.5
    15 min
    4

    Sesamstekt lax med citron- och gurksallad
    4
    30 min
    4

    Ugnsbakad lax med yoghurtsås
    4
    40 min
    4
    1

    Lax i krämig sås
    4
    15 min
    4
    1

    Kommentarer (1)

    annis70 14 mars 2011

    Gjorde denna enkla,men ack så goda rätt idag.Precis i mitt tycke och smak :=)

    Relaterade Artiklar

    Zinfandel
    Drick ett neutralt vitt vin, drick ett ljust rosévin med viss sötma...

    Bagels & Grissini
    Bagels har verkligen blivit en bestseller här i Sverige. Har du inte m...

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.