Serverar: 4 portioner
Den här dipsåsen passar utmärkt till vårrullar, men även till tacos, grönsaker eller chips.
Rosta majskornen i torr panna tills de är gyllenbruna. Lägg majskornen i en matberedare och mixa till en puré. Tillsätt vitlök, limesaft och olja. Rör ner crème fraiche och smaka av med salt och peppar. Tillsätt lite vatten om såsen är för tjock i konsistensen.