Serverar: 6-8 portioner
Tid: 1 timme 30 minuter
En frestande god tårta med röda bär passar att inleda julfirandet med. Den blir godast om den görs dagen innan den ska serveras.
Sätt ugnen på 200 grader och Hacka ihop pajdegen på arbetsbordet och tryck ut den i en rund form ca 25 cm i diameter. Tryck till kanterna noggrant. Nagga botten med en gaffel. Ställ kallt. Ta bort kärnorna ur körsbären eller användes konserverade så låt dem rinna av.Riv mandeln i t ex matberedare och tillsätt sockret. Blanda i smör, mjöl och 1 ägg i taget.Tillsätt rom. Ta fram pajformen med degen och lägg bären i botten. Häll smeten över och grädda i 30 minuter. Lägg folie över och grädda totalt i ca 1 timme. Värm florsocker, rom och vatten på svag värme tills sockret löser sig. Smält gelét tills det blir trögflytande. Bred det på kakan och ringla över glasyren. Kakan kan serveras ljummen eller kall.