Lättlagad och god gryta som publicerats i ortstidningen
Ingredienser
400 g magert bogfläsk
1 gul lök
1 syrligt äpple
Margarin eller smör
2 ½ msk äkta soya
2 tsk stött rosmarin
1 krm örtsalt
1 msk vetemjöl
Vatten
Instruktioner
Skär fläsket i 1 cm breda strimlor. Lägg dem i en låg form. Häll över soya och rosmarin, låt marinera svalt ett par tim. Vänd köttet ett par ggr under tiden.
Skala och tärna äpple och lök. Fräs detta lätt i en gryta. Bryn köttet och tillsätt i grytan. Vispa ur pannan med litet vatten. Häll detta över grytan, skall knappt täcka köttet.
Lägg lock på grytan och låt småkoka 25-30min.
Red av med vetemjölet utrört i litet vatten. Smaka av med salt och peppar.