Smörj en långpanna, 30 x 40 cm, strö på ströbröd. Vispa ägg och socker pösigt. Rör ner margarin, vatten, citronsaft och skalrasp. Blanda de torra ingredienserna och vänd ner i smeten.
Hacka toffeekolorna grovt och strö kolahacket över smeten. Grädda kakan i nedre delen av ugnen i 20-40 minuter i 175 grader. Skär i rutor då kakan svalnat.