Förberedelser:
Plocka späda nässlor eller topparna på de äldre. Klipp av bladen och släng stjälkarna. Det ska vara 3 liter blad.
_________________________________________________
Koka nässlorna i vattnet i 10 minuter . Sila sedan av nässelvattnet och spara det. Klipp/hacka de kokade nässlorna i stora eller små bitar (välj själv).
Knåda ihop mjölet och smöret till en boll. Koka upp nässelvattnet med grönsaksbuljongen och lägg i mjölbollen och rör tills den helt smält.
Lägg i de hackade nässlorna, grädden och gräslöken och peppra och salta efter behag. Låt puttra på svag värme i 5 minuter.