Kör mjöl, salt och smör i en matberedare, tillsätt Kesella och kör tills det går ihop. Du kanske behöver lite mer mjöl. Låt ligga svalt, i kylen, i ca en timme.
Blanda ihop fyllningen.
Kavla ut degen tunt och skär ut kvadrater på drygt en decimeter. Lägg på lite fyllning i mitten, pensla kanterna med ägg, och vik ihop till en trekant. Tryck ihop kanterna med en gaffel, och pensla pirogerna med ägg.