Serverar: 12 portioner
Jag använder gärna lingon i baket eftersom bären har en frisk och lagom söt smak.
Sätt ugnen på 200 grader. Smörj och bröa en muffinsplåt där varje hål rymmer 1 dl eller ställ muffinsformar på en plåt. Rör smör och socker poröst. Tillsätt äggen, ett i taget. Blanda alla torra ingredienser och rör ner dem i smeten. Rör i vispgrädden. Blanda lingonen med 1 msk vetemjöl och vänd ner dem i smeten. Häll smeten i formarna. Grädda cirka 15 minuter, känn med en provsticka att de är genomgräddade. Låt muffinsen kallna. Lägg en klick kesella och några lingon på muffinsen och pudra över kanel.