Lägg bakplåtspapper i en långpanna, smöra pappret.
Blanda mjölet med bakpulver och kryddorna. Vispa ägg och socker poröst , rör ner mjölblandningen i äggsmeten.
Häll smeten i långpannan. Grädda i mitten av ugnen ca 5 minuter.
Strö socker över ytan. Lägg ett bakplåtspapper på ett galler och stjälp upp kakan. Dra bort papperet och låt kakan svalna.
Bre på kesella och därefter lingonen. Rulla ihop från långsidan. Förvara i kylskåpet eller frysen.
Skär i skivor eller tårtbitsformade bitar till servering.