Pesto

Name: Pesto
Total time: 30 min
Cuisine: Italienska
Ingredients: 1-2 krukor basilika; 1 vitlöksklyfta; 50 g pinjenötter; 100 g färsk parmesan; 1,5-2 dl olivolja; Salt; Peppar

Tid: 30 minuter

Hemmagjord pesto.

Ingredienser

1-2 krukor basilika

1 vitlöksklyfta

50 g pinjenötter

100 g färsk parmesan

1,5-2 dl olivolja

Salt

Peppar

Instruktioner

Rosta pinjenötterna i 10 min u 175 grader i ugnen.
Ta av bladen på basilikan och lägg dem i en bunke. Häll i resterande ingredienser och ½ dl olja. Mixa allt med en stavmixer. Häll i oljan efter hand för att få rätt konsistens. Smaka av med salt och peppar.