Purjolöks- och räkgratäng

En trevlig lunch eller en lätt kvällsrätt, men ack så god.

Instruktioner

1. Strimla och skölj purjolöken och låt den rinna av ordentligt.
2. Fräs den mjuk i lite olja, ca 5 minuter. Krydda med ett par nypor curry, salt och peppar. Fördela löken i en ugnsfast form.
3. Fräs räkorna hastigt i olja. Krydda med lite curry, salt och peppar.
4. Blanda med purjolökshacket.
5. Vispa grädden hårt och blanda försiktigt med hollandaisen och persiljan.
6. Bred över räkblandningen och gratinera i 225 grader ca 5 minuter (ytan ska få fin färg)
7. Servera genast med potatis, ris eller bara en blandad sallad.

Liknande recept

Kommentarer (0)