Risotto med bacon, avokado, m.m
Ingredienser
2 dl avioriris eller långkornigt ris
1 grönsaksbuljongtärning +
4 dl vatten
ca 1 burk majs, efter smak
1 paket knaperstekt bacon
1 avokado
10 bitar soltorkade tomater
1 msk basilika
1 pressad vitlöksklyfta
1 msk olja
salt
peppar
Instruktioner
- Koka riset i 4 dl vatten och buljongen, lägg ner majskornen när det återstår 2 min an koktiden. Skär bacon och avokado i bitar, blanda ner i riset. Hacka tomaterna och blanda i olja, basilika och vitlök. Krydda med salt och peppar och blanda ihop med riset .
- Servera med sallad och bröd.
Liknande recept
Kommentarer (2)
Relaterade Artiklar
Ris
För bara några år sedan hade vi bara ett sorts ris, vitt polerat ris s...
Låter jättesmarrigt=-)
Väldigt gott! Men jag adderade en citron för att få lite syrlighet i rätten då jag använde quinoa istället för ris (den skulle ha varit för salt utan citron). Använde även 2 stycken vitlöksklyftor då jag är galen i det!