Röd strömming

Name: Röd strömming
Yield: 4 servings
Cuisine: Svenska
Ingredients: 600 g strömmingsfiléer; 2 tsk salt; 3 msk tomatpuré; 3 msk vatten; 3 msk olja; 1 msk pressad citron; 1 tsk dillfrön; 2 msk hackad dill

Serverar: 4 portioner

Passar till jul, påsk, midsommar, kräftbuffén.

Ingredienser

600 g strömmingsfiléer

2 tsk salt

3 msk tomatpuré

3 msk vatten

3 msk olja

1 msk pressad citron

1 tsk dillfrön

2 msk hackad dill

Instruktioner

Ugn 200 grader.
Salta köttsidan på filéerna, rulla ihop dem och lägg dem tätt i en smord ugnsform. Rör ihop övriga ingredienser och bred blandningen över strömmingen. Grädda i mitten av ugnen ca 20 minuter.