Saffransostkaka på italienska

Serverar: 4-6 portioner

... ricottaosten höjer redan höjdarkakan...

Ingredienser

1 dl sötmandel

1 bittermandel

1 kuvert saffran

½ dl råströsocker

2 burkar ricottaost á 250 g

1 citron, finrivet skal

½ dl vetemjöl

2 ägg

2 dl mjölk

3 dl vispgrädde

1 msk hackad sötmandel

Instruktioner

Sätt ugnen på 200°.
Smörj och bröa en liten ugnsfast form. Hacka mandel, bittermandel, saffran och socker fint i mixern.
Blanda i ost, citronskal, mjöl och kör några varv så att allt blandar sig.
Knäck äggen ett i taget och kör ytterligare någon sekund. Blanda i mjölk och ½ dl grädde och kör snabbt till en jämn smet.
Häll smeten i formen och grädda i ca 45 min.
Lägg ett ark folie ovanpå kakan om den börjar få för mycket färg.
Vispa resten av grädden lätt. Servera kakan med lite hackad mandel på toppen och grädde.

Liknande recept

Nigellas italienska köttbullar

4.4

1 h

6

9

Monkans italienska korvgratäng

4

4-6

6

Italienska Kanelkakor!

4.3

30 min

25

1

Italienska kycklingbullar

Bittes italienska filé

5

4

1

Italienska biffar med salami och tomatsås

4

Italienska tomatbröd

Italienska limpor

4

Italienska Filone

5 h 30 min

2

Kommentarer (0)

Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.