Scampi a la Birgit

Serverar: 4 portioner

Tid: 20 minuter

Jättegod och lättlagad förrätt

Ingredienser

  • 12 scampi med skal
  • 2 ½ dl vitt vin (torrt)
  • 2 finhackade charlottenlök
  • 1 stor klick smör
  • 2 stora vitlöksklyftor
  • 1 knippe persilja
  • Salt
  • Peppar

    • Instruktioner

    1. Koka upp vin, lök, salt, peppar och persiljestjälkar Lägg i några scampi i taget låt koka i ca 5-6 min. Tag upp persiljan Reducera buljongen till hälften Lägg i smöret och vitlöken koka upp. Skala scampi och värm i såsen snabbt. Rosta bröd och lägg 3 scampi på varje häll över såsen strö finhackad persilja över.
    2. Tips! Finstrimla sallat, doppa i såsen och lägg runt mackan.

    Liknande recept

    Krabbpaj med babyspenat och scampi
    6

    Scampi med Sofiasås
    4

    Tagliatelle med purjolök, fetaost och scampi eller räkor
    15 min
    4

    Birgits räkpaj
    4.3
    6

    Het thailändsk soppa med bläckfisk och scampi
    5
    10 min
    4
    1

    Scampi indienne med karaktär
    2 h
    4-6

    Kryddigt ris med scampi och gräddfil
    4

    Scampi med sweet chili-sallad
    3
    4
    1

    Orientalisk wok med scampi
    4

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.