Serbisk kålsoppa

Serverar: 6 portioner

Tid: 6 timmar

En soppfavorit

Ingredienser

1 kg högrev

1 tub tomatpure

1 lök

2-3 vitlöksklyftor

3 msk paprikapulver

2 sockerbitar

1 msk salt

4 L vatten

1 msk vegeta

1 hel tomat

1 röd paprika

1 klase dill

1 klase persilja

1 vitkålshuvud

peppar, cayennepeppar och chilipeppar efter smak

Skär bort alla senor från köttet Tärna köttet i ganska stora bitar (smaksak) Häll på 2-3 L vatten, koka köttet ca 15 min. Häll av vattnet och rengör kastrull Lägg tillbaka köttet i kastrullen och häll på nytt vatten Lägg i finhackad lök, finhackad vitlök, chilipeppar, tomatpure, paprikapulver, socker, salt, vegeta, tomat, paprika(delad i 4 bitar) och låt koka på svag värme i 4-5 timmar
Tärna kålhuvudet i små bitar och lägg i kastrull Hacka dill och persilja och låt koka ytterligare 1 timme salta o peppra efter egen smak.
Lycka till