Sätt ugnen på 200 grader.
Skär kålen i småbitar och bryn den i en gryta.
Rör om så att kålen blir lätt brynt, men absolut inte bränd.
Lös upp buljongtärningen i kokande vatten.
Häll blandningen och sojan i kålkastrullen.
Rör om och låt puttra sakta under lock.
Under tiden rör du samman köttfärs, hackad lök, salt, peppar.
Häller i mjölken och sedan steker köttfärsen med hackade löken.
Blanda allt i en form.
Grädda i 200 grader på nedersta falsen tills färsen är genomgräddad och kålen fått färg (ca 30 min).
Servera med rårörda lingon och sallad.