Soppa med mycket smak

Hittade den här i en tidning den är faktisk god, mycket smak på den här soppan. Har gjort den flera gånger.

Ingredienser

9 dl - 1,2 l vatten

1 tärning av kyckling alt. 1 port. kycklingfond

2 knippor salladslök alt. 1 stor purjolök

1 medelstort blomkålshuvud alt. 2 broccolikvistar

154 g spenat eller ½ vitkålshuvud

1 röd paprika (stor)

6 hackade selleristjälkar

2-3 stora strimlade morötter

1-2 tsk spiskummin alt. korianderfrön

4 mogna tomater

Saft av 1 citron

1 ½ msk grovhackad koriander

2 vitlöksklyftor

½ tsk kajennepeppar

Lägg alla grönsakerna utom tomaterna i en stor kastrull. Tillsätt buljong och ev mer vatten om det behövs (ska täcka grönsakerna). Värm soppan tills den nästan kokar och tillsätt tomaterna och citronsaften. Tillsätt örter, vitlök, kryddor efter smak med kajennepeppar. Låt sedan soppan puttra 20-30 minuter.
Jag la i 2 kycklingbuljongstärningar.