Soppa på bruna bönor

Serverar: 4 portioner

Ingredienser

6 dl bönor, blötlagda

10 dl hönsbuljong

1 timjankvist

1 lagerblad

4 klyftor vitlök

1 gul lök i klyftor

salt

peppar

Instruktioner

Kokas stilla i buljongen en knapp timme. Mixa hälften av bönorna och koka soppa med de mixade bönorna ca 15 minuter till. Smaka av. Serveras med finhackad persilja, hyvlad parmesan och en god olivolja ringlad i sopptallriken. Blir lite matigare med kokt kyckling skuret i stora tärningar och brödkrutonger.