Sotare (halstrad strömming.)
De här brukar vi göra på sommaren vid stranden.
Sotare är beviset på att det enklaste kan vara det bästa.
Ingredienser
1 kg strömming
1 dl grovt salt
Instruktioner
- Rensad strömming med huvudet kvar läggs i en påse med saltet.
Skaka och låt ligga ett par timmar.
Grilla över glödbädd eller stek i mycket het panna.
- ÄT OMEDELBART, HELST MED FINGRARNA.
Liknande recept
Kommentarer (1)
Relaterade Artiklar
Strömming, strömming och sotare...!
Sommardrömmen för många är att fånga sin egen fisk och tillaga den öve...
Med tunnbröd och nypotatis en delikatess.