Tonfisktartar med lime- och ingefärsvinägrett

Serverar: 8 portioner

Blanda samman tonfisk och vinägretten precis innan den ska serveras så att tonfisken behåller sin röda färg. Den vitnar snabbt när den blandas med citrus.

Ingredienser

  • 150 g färsk tonfisk
  • Lime- och ingefärsvinägrett
  • rivet skal av ½ lime
  • 1 tsk pressad limesaft
  • ½ riven, syltad ingefära (ca 5 g)
  • ½ dl olivolja
  • 1 krm tabasco
  • 1 liten pressad vitlöksklyfta
  • 1 finhackad scharlottenlök
  • 1 krm salt
  • ½ krm peppar
  • Garnering
  • tunna strimlor av gurka

    • Instruktioner

    1. Blanda allaingredienser till vinägretten i en mixer och kör till en jämn och slät dressing.
    2. Servering: skär tonfisken i ½ cm stora tärningar. Blanda den med dressingen. Lägg upp på knäckebröd, garnera med gurka och servera direkt.

    Liknande recept

    Lime- och vaniljmarinerade hallon
    5
    4
    2

    Papadums med lime- och mangoyoghurtdip
    4
    1

    Lime- och jordgubbsglass
    3.5
    30 min
    2-3

    Lime- och korianderaioli
    3
    10 min
    4
    2

    Lime- and lemon pie
    8
    1

    Lime- & kokosmuffins
    12

    Lime- och chiligravad lax
    6
    1

    Lime- och ingefärskaka

    Renbiff med lime- och enbärssmör och mandelpotatispuré
    4

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.