Serverar: 22 portioner
Jättegoda syrliga muffins!
Sätt ugnen på 200 grader. Smält matfettet och låt det svalna. Vispa ägg och socker vitt och poröst. Tillsätt den malda mandlen. Blanda därefter ner vetemjöl och bakpulver varvat med mjölk. Vänd sist ner matfettet till en slät smet. Fyll muffinsformar till tre fjärdedelar med smet. Lägg på röda vinbär. Grädda muffinsen i ca 15 minuter. Sikta över lite florsocker vid servering.
Hejsan Verkar bli goda. Har plockat vinbär idag, så det ska snart bakas muffins!