Andalusisk kycklingsoppa
- Serverar: 4 portioner
- Tid: 30 minuter
Himmelsk soppa.
Ingredienser
Instruktioner
- Skär kycklingen i mindre bitar och 1 lök i klyftor.
- Koka kycklingen i buljongen tillsammans med lagerbladet, persiljan och löken i ca 5 minuter.
- Skala och riv grönsakerna och lägg i en kastrull med den andra hackade löken och resten av ingredienserna. Koka i ca 5 minuter och kör soppan slät i en mixer. Häll tillbaka soppan i en kastrull och koka upp. Smaka av med salt och peppar.
- Servera soppan med kycklingen, en klick créme fraiche och bröd.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
