Åsas chokladkola
- Serverar: 75 portioner
Ett recept jag fick av min arbetskamrat Åsa. Hon hade blivit bjuden på kolan i helgen och blev väldigt förtjust i den.
Ingredienser
Instruktioner
- Smält smör eller margarin i en stor kastrull och rör ned övriga ingredienser.
- Koka blandningen utan lock tills temperaturen är 125° eller tills ett prov i kallt vatten blir segt och kan formas till en kula.
- Rör om då och då under kokningen.
- Häll upp smeten i en välsmord, liten långpanna eller 2-3 avlånga kakformar. Låt kolan kallna.
- Skär eller klipp kolan i bitar och linda in dem i smörpapper.
- Häll det sista, som skrapas ur kastrullen, på en tallrik. Det sockrar sig snabbt i det sista skrapet och sprider sig sedan till hela kolan.
- God Jul!
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
UllaC
