Aussie Bowl
- Serverar: 4 portioner
Krämig avokado och sötpotatis är så gott till hummusen och det syrliga granatäpplet.
Ingredienser
Instruktioner
- Koka hirsen enligt anvisning på förpackningen. Blanda med limesaft och olja. Hetta upp en stekpanna och stek sötpotatisen till fin färg och genomstekt, ca 7 minuter. Salta.
- Rödbetshummus: Mixa kikärter och rödbetor till en slät röra. Blanda i vitlök, citronsaft och spiskummin. Smaka av med salt.
- Fördela hirs, sötpotatis, rödbetshummus, resten av grönsakerna och tofu/halloumi i serveringsskålar. Toppa med vitlöksgroddar.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
