Bärpaj med vit chokladfyllning
- Serverar: 12 portioner
Underbart god paj. Den som vill byter ut vit choklad mot mörk.
Ingredienser
Instruktioner
- Blanda samman ingredienserna till degen. Om den inte vill hålla ihop, tillsätts ett par droppar vatten. Lägg degen i en plastpåse och låt vila i kylskåp mint 30 minuter. Sätt ugnen på 175 grader.
- Tryck ut degen i en smord pajform, ca 24 cm i diameter. Nagga degen med en gaffel. Grädda mitt i ugnen ca 25 minuter. Låt skalet svalna.
- Skölj och ansa bären. Lägg hälften av bären i botten på pajskalet.
- Lägg gelatinbladen i blöt. Bryt chokladen i mindre bitar och lägg i en kastrull tillsammans med matlagningsgrädden. Smält på svag värme. Se till att chokladen inte bränner fast i botten av kastrullen.
- Ta av kastrullen från plattan (det får inte koka när du lägger i gelatinbladen för då skär det sig.) Lägg i gelatinbladen och rör om så att de löser sig. Häll chokladkrämen ovanpå bären i pajen. Ställ i kylen för att stelna.
- Lägg på resterande bär. Strö på hyvlad choklad och pudra över florsocker.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
