Biffpaket med tomatbulgur
- Serverar: 4 portioner
Lövbiffspaketen blir härligt saftiga med både färskost och parmesan.
Ingredienser
Instruktioner
- Halvera köttskivorna. Finhacka oliverna och mosa ihop dem med färskosten, parmesan och hackade örter. Salta och peppra. Klicka röran på köttet och vik ihop till ett paket. Fäst med tandpetare.
- Koka bulgurn enligt anvisning på förpackningen men tillsätt en buljongtärning. Halvera, gröp ur och strimla tomaterna. Mixa inkråmet från tomaterna med vitlök och tomatpuré.
- Blanda tomatkrämen och tomatstrimlorna med bulgur, finskuren salladslök och olivolja. Vänd runt väl, salta och peppra.
- Stek eller grilla lövbiffpaketen någon minut på varje sida. Ta bort tandpetarna och servera dem med tomatbulgurn. Garnera med hackad mynta.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
