Blomkålsgratäng med knaperstekt skinka
- Serverar: 4 portioner
Eget smaksatt ströbröd är enkelt att göra. Med en linssallad till istället för skinka blir det en matig veggorätt.
Ingredienser
Instruktioner
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Ansa och skär blomkålen i buketter. Lägg dem i en smord ugnssäker form. Skala och finriv vitlöken. Blanda créme fraiche och mjölk med hälften av den rivna vitlöken och riven ost. Häll såsen över blomkålen.
- Mixa brödskivorna med rosmarinkvisten tillett ströbröd med stavmixer eller i matberedare. strö över resten av osten på gratängen och det mixade brödet. Ringla 2 msk olja över.
- Gratinera i ugnen 50-60 minuter, tills gratängen har fått en fin färg och blomkålen känns mjuk.
- Stek skinkan knaprigt i en stekpanna. Servera gratängen med skinka och en grönsallad.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
