- Serverar: 4 portioner
Variant på den med kassler
Ingredienser
Instruktioner
- Förväll blomkålen så att det finns tuggmotstånd kvar. Strimla purjolöken på snedden. Gör en bechamelsås: smält smöret i en panna, och slå på mjölet och vispa ihop. Tillsätt 5dl mjölk och låt det hela koka upp. Några flingor salt och lite vitpeppar. Smält ner 2dl ost i såsen och tillsätt hummerfonden. Ta fram en gratängform och smörj in den. Skiva de kalla potatisarna och lägg de i botten av formen. Varva blomkål, purjo och räkor. Slå på den gjorda såsen och toppa av med den rivna osten.
- Gratinera i ugnen 175 grader 20-30 minuter.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
ulfwiman
