Blomkålsgratäng med sidfläsk
- Serverar: 4 portioner
- Tid: 1 timme
Man äter blomkål alldeles för sällan. I alla fall gör jag det. Men den här kombon är riktigt god, så testa!
Ingredienser
Instruktioner
Sätt ugnen på 225 grader.
Dela blomkålen i mindre buketter. Koka i saltat vatten 5 min och lägg sedan i en smord ugnsform.
Tärna fläsket och finhacka vitlöken. Fräs i lite olivolja tillsammans med rosmarin tills fläsket börjar bli knaprigt. Fördela blandningen över blomkålen.
Vispa ihop crème fraiche, mjölk och ost, men spara lite av osten. Häll såsen över blomkålen och strö över den sparade osten.
Gratinera i mitten av ugnen 25-30 min, tills gratängen fått fin färg. Strö över persilja eller rosmarin.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
hondjavulen
