Bollacks lax med nudelsallad
- Serverar: 4 portioner
- Tid: 30 minuter
Asiatisk lax med fantastisk buljong och nudlar. såg receptet på tv och tyckte det såg mumsigt ut.
Ingredienser
Instruktioner
- Mortla viltlök, ingefära, chili, citrongräs med salt och fisksås samt en matsked olja i en bunke.
- Koka nudlarna så att de behåller spänsten, gärna tillsammans med ett par strån citrongräs och soja eller salt.
- Rosta sesamfrön och pinjenötter. Stek det du mortlat sakta, lägg i nudlarna och vänd runt så att de får ta smak av alla kryddorna.
- Häll i övriga ingredienser i nudelpannan och rör om tills det blir varmt. Vill du ha mer vätska kan du hälla i thaisoja, lite olja eller en skvätt buljong.
- Garnering: Skär mangon i lagom stora bitar och garnera med koriander. Smaksätt med limesaft och limeskal.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Judas
