Gör en pajdeg av smör, vetemjöl, kruskakli och vatten.
Tryck ut i en pajform och grädda i 225 grader i 10 min.
Koka broccolin i 3 min. Stek bacon som får rinna av på hushållspapper.
Vispa ihop matlagningsgrädde,ägg, kryddor.
Lägg broccolin i botten på den förgräddade pajen. Klipp baconen över broccolin. Skär tomaterna i halvor och lägg på dekorativt. Strö över osten och häll sist över ägg/gräddblandningen.
Grädda i 200-225 grader i 30 min.
Serveras med rivna morötter och/eller en god sallad.