Brytbröd med bacon
Mormors kokbok <3
Ingredienser
Instruktioner
- Smula jästen och rör ut den i vattnet. Tillsätt fil, ägg, salt och stött kummin. Arbeta därefter in mjölet, lite i taget, och knåda till en smidig deg. Låt jäsa i ca 1 1/2 timme.
- Skär baconskivorna i små bitar och stek dem ljusbruna på svag värme. Häll av fettet.
- Arbeta igenom degen och tillsätt bacon. Forma till bullar som läggs på mjölad plåt och trycks ut till tjocka, runda kakor. Låt jäsa 30 minuter.
- Pensla med uppvispat ägg och strö över kummin. Grädda i 200 grader i ca 20 minuter mitt i ugnen.
- Bröden kan frysas i 3 månader.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
MadeleineG
