Chokladknäck

Serverar: 35 portioner
Tid: 30 minuter

Skriv ut

Supergott till jul

Ingredienser

1 dl vispgrädde
1 dl ljus sirap
1 dl socker
0,5 krm Fazer Ögon Bakpulver
50 g Fazer Ögon Ljus Choklad

Instruktioner

Koka upp grädde, socker och sirap i en kastrull och låt sjuda i ca. 15 min. Gör ett kulprov* eller kontrollera med termometer att temperaturen är 120-125°. Rör ned bakpulvret i kastrullen och låt stå någon minut. Bryt blockchokladen i mindre bitar och rör ned dem i smeten. Fortsätt röra tills chokladen smält helt. Häll upp smeten i knäckformar och låt knäcken svalna ordentligt.