Citronpappardelle med rökt lax och sockerärter
- Serverar: 4 portioner
En annorlunda pastasort sätter festprägel på den rökta laxen med citron och sockerärter. Rökt lax i bit smakar mer än skivad.
Ingredienser
Instruktioner
- Koka pastan enligt anvisning på förpackningen. Tillsätt sockerärterna i pasta vattnet under sista minuten. Skala och finhacka löken. Skär bort skinnet på laxen, skär den i strimlor.
- Fräs löken glansig i 1 msk olja 2-3 minuter i en stekpanna. Blanda ner citronskal, citronjuice och 1 krm peppar. Låt fräsa ytterligare ca 1 minut. Tillsätt grädden och koka ca 2 minuter.
- Vänd ner laxen och låt allt bli varmt. Smaka av med salt. Häll av pastan med sockerärterna och blanda i såsen. Garnera med färsk oregano och servera genast.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
