Coquilles St Jacques a la nage
- Serverar: 4 portioner
- Tid: 45 minuter
En väldigt god rätt på pilgrimsmusslor
Ingredienser
Instruktioner
Skölj musslorna (behåll rommen om den finns) och grönsakerna.
Skär grönsakerna i fina tärningar.
Fräs grönsakerna med salt och peppar och bouqet garni i smör i en sauteuse ca 5 min.
Koka upp vin och vatten i en kastrull och koka i 3 min. (Viktigt). Slå blandningen över grönsakerna, låt koka upp och tillsätt musslorna. Värm i högst 5 min, tillsätt creme fraiche och smaka av.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Sturew
