Currystekt torsk med philurig sås
- Serverar: 4 portioner
Vacker och god mat på en och samma gång!
Ingredienser
Instruktioner
- Krydda torskfiléerna med salt, peppar, lite av curryn och vänd dem i mjöl.
- Stek på båda sidorna i smör.
- Skär blomkålen i buketter som delas i halvor. Stek dem i smör och krydda med salt, peppar och curry.
- Häll därefter över 1 dl vatten och låt blomkålen koka under lock tills vattnet är borta.
- Sås: Skala gurkan och riv den grovt. Strö över ½ tsk salt, låt stå i någon minut och pressa sedan ur vätskan. Skär myntan fint och blanda med gurkan, resterande salt, cayennepeppar och Philura.
- Servera det hela med basmatiris.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
MrsC
