Färskpotatis i salladsdressing
- Serverar: 4 portioner
Lägg skinkan runt potatisen, se till att den inte blir blöt av dressingen. Hjärtsallad kan bytas ut mot romansallad.
Ingredienser
Instruktioner
- Skölj och skrubba potatisen ren. Koka den mjuk i lättsaltat vatten. Låt rinna av och svalna.
- Mixa äggula, vitlök, dijonsenap, vinäger och oljan med en mixerstav. Tillsätt salladsbladen, några i taget och låt dem mixa med. Smaka av med salt. Blanda med den kokta potatisen.
- Plocka hjärtsalladen. Skala och skiva rödlöken. Skölj citronen noga i ljummet vatten och riv av citronskalet.
- Lägg skinkan runt om på ett fat och lägg potatisen i mitten. Garnera med hjärtsallad, rödlök, citron och svartpeppar.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Bomagnus
