Färskpotatis med örtsmör
- Serverar: 6 portioner
De här smöriga potatisarna med färska gröna örter är ett fantastiskt tillbehör till de flesta kött- och fiskrätter.
Ingredienser
Instruktioner
- Skär den oskalade färskpotatisen i lagom stora munsbitar. Lägg i en kastrull och täck med kallt vatten. Koka upp, lägg på locket och ta kastrullen från värmen. Låt potatisen dra i vattnet cirka 20 minuter tills den är mjuk.
- Smält margarinet i en stekpanna på hög värme. Tillsätt salladslök, dill, gräslök och persilja och fräs under omrörning cirka 1 minut tills örterna börjar dofta. Ta av stekpannan från värmen.
- Låt potatisen rinna av väl och lägg tillbaka den i den varma pannan. Ringla över örtblandningen och blanda försiktigt. Smaka av med salt och peppar och servera varm eller rumstempererad.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Queenie
