Faster Veras danska pepparkakor
- Serverar: 150 portioner
Kakorna är väldigt goda att äta på danskt vis - som en sandwich med en tunn skiva mandelmassa och en tunn skiva mjuk nougat mellan två pepparkakor.
Ingredienser
Instruktioner
- Koka hälften av smöret och allt socker och sirap tills sockret smält. Låt svalna. Tillsätt kryddor och bikarbonat.
- När smeten är helt kall tillsätts resten av smöret. Knåda i mjölet.
- Dela degen i två bitar som formas till rullar, ca 5 cm i diameter, ca 35 cm långa. Låt rullarna ligga i kylen tills de blir riktigt kalla och hårda.
- Sätt ugnen på 200 grader. Skär rullarna i riktigt tunna skivor. Lägg på plåtar med bakplåtspapper. Grädda mitt i ugnen ca 7 minuter. Låt kakorna svalna på galler.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Queenie
