Fiskpinnar med mumsigt mos och picklad sallad
- Serverar: 4 portioner
Hemgjorda eller fiskade i frysdisken - oavsett vad du väljer är de här tillbehören supergoda till. Receptet är hemgjorda fiskpinnar men har du bråttom och vill ta en enkel genväg, så köp färdiga. Är inte lika goda som hemgjorda men ibland får man och måste.
Ingredienser
Instruktioner
- Mos: Skala och koka potatis och jordärtskocka mjuka i saltat vatten. Krossa med en ballongvisp, tillsätt smör och mjölk. Rör om till en krämig puré och smaka av med salt.
- Fiskpinnar: Skär fisken i avlånga bitar. Vänd runt i mjöl och doppa sedan i lättvispat ägg. Lyft över med en gaffel till en skål med ströbröd och salt. Vänd runt så att fisken blir helt täckt. Stek fiskpinnarna i smör och olja på medelvärme till fin färg på båda sidor.
- Picklad sallad: Rör ut sockret i ättikssprit och vatten i en skål. Skär tomat och gurka i mindre bitar och finhacka löken. Rör ner grönsakerna i lagen och smaka av med salt och peppar.
- Servera fiskpinnarna med det mumsiga moset och picklad sallad.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
